У Крушедолу на Фрушкој гори, данас је пуштен у рад нови лиофилизатор, набављен у оквиру прекограничне сарадње Привредне коморе Војводине и Осјечко-барањске жупаније „Pannonian Superfood — Примена иновативне технологије прераде хране у производњи занатских сирева“. Пројекат је финансиран кроз ЕУ програм прекограничне сарадње Хрватска–Србија, а ова иницијатива усмерена је на подршку малим и средњим произвођачима занатских сирева у Војводини и Осјечко-барањској жупанији.
Циљ пројекта је унапређење производње занатских сирева путем увођења иновативних технологија за прераду хране, подизање квалитета производа, јачање конкурентности на тржишту и изградња дугорочне сарадње између произвођача с обе стране границе. Нови лиофилизатор представља значајан искорак за прехрамбену индустрију Фрушке горе и ширег подручја, будући да омогућава дуготрајно очување квалитета занатских сирева, чиме се отварају нове могућности за њихов пласман на домаће и међународно тржиште. Догађају је присуствовао и потпредседник Покрајинске владе Томислав Жигманов, који је истакао да је набавка лиофилизатора значајна инвестиција у сектору млекарства.
„Данас сведочимо једном изузетном тренутку – пуштању у рад лиофилизатора, који није само техничка машина, већ симбол заједничког труда, сарадње и визије будућности. Овај пројекат резултат је снажног партнерства Привредне коморе Војводине и Осјечко-барањске жупаније, те подршке Европске уније кроз програм прекограничне сарадње Хрватска–Србија. Тиме показујемо да границе не морају бити препрека, већ мост који повезује људе, идеје и ресурсе. Нашим пољопривредницима и произвођачима хране овим отварамо врата ка модерним технологијама, бољој конкурентности и новим тржиштима, а потрошачима нудимо здравије и квалитетније производе“, навео је Жигманов. Он је изразио очекивање да ће овај лиофилизатор постати језгро бројних успешних пројеката, нових радних места и додатног развоја Фрушке горе, Срема и целе Војводине.
„Ово је и порука да заједничким напорима, у сарадњи с партнерима из суседне Хрватске и уз подршку Европске уније, можемо стварати бољу и одрживу будућност за све наше грађане“, истакао је потпредседник Покрајинске владе. За неколико дана биће отворен и сличан погон у Осијеку, чиме се додатно потврђује значај прекограничне сарадње и заједничког рада на модернизацији и интернационализацији производње. Укупна вредност опреме износи 162.710 евра, док је укупни буџет пројекта 448.559 евра.
